Silvester-4-Gänge-Menü

(Gerichte können auch einzeln gewählt werden)

Kürbiscreme-Suppe

mit gerösteten Pinienkernen und Kürbiskernöl (€ 9,90)

Frischer hausgebeizter Norwegischer Lachs und Riesenscampi

in Ingwermarinade vom Grill auf Wildkräutersalat in Dijonsenfdressing (€ 26,90)

Rinderfilet vom Black Angus

auf grüner Pfeffersauce mit hausgemachtem Maronen-Kartoffelpüree, dazu glasierte Babykarotten (€ 44,90)

Hausgemachtes Ananasparfait

an Dattel- und Mangomousse (€ 16,90)

€ 79.90

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Speisen

Curry vom Riesenscampi und der Jakobsmuschel in Tamarinden-Kokosmilch geschwenkt, dazu Safranreis und firsches Gemüse	€ 31,90
Vegetarisch: Hausgemachte Ravioli mit Trüffelfüllung in Cherrytomaten-Basilikum-Walnuss-Pesto geschwenkt, dazu geriebener Parmesan	€ 28,90
Vegan: Scharfes veganes Kartoffel-Suran-Curry in Kokosmilch geschwenkt, dazu Koriander-Roti und hausgemachte Linsenpflanzerl	€ 26,90

Getränke

Prosecco	0,75l	€ 28,00
Haussekt	0,75l	€ 30,00
Champagner Pommery	0,75l	€ 76,00

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen schönen Start ins Jahr 2026!

Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienungsgeld

Zusatzstoffe und Allergene